Latest Posts


As the winter is finally over (at least in the Oslo area :), let me show you few best shots from past few months (in our neighbourhood). Hope you'll like it!

Zima dobiega końca (przynajmniej w okolicach Oslo :), więc zapraszam na małe podsumowanie  - kilka moich ulubionych ujęć z okolic naszego domu, z ostatnich kilku miesięcy. Miłego oglądania!








































This short post is dedicated to all, who plan to move to another country, start all over again, change their lives...

Lets be honest... moving out from your country is a big change... but it will be one of many changes in your life! You'll change not only the place of residence... you'll change your work place, language you use every day, friends you meet, lifestyle you live... The truth is that you change everything and you have to create yourself & your life all over again...


But you know what? With all my heart, I wish you to do this, at least once in a lifetime! We moved out from Poland in 2012. At that time, I worked in an international company there, but I didn't like neither the country nor the lifestyle or my work. The level of stress influenced my health in a very bad way, working from 7 am to 7 pm consumed my life... so one day I said: "enough is enough"! 

What happened next? We started in a new place all over again...registration... new flat... new car... new work... I was looking for a job in my profession first, but as it wasn't easy, I started to think if it's really the only one thing I can do for living? And now I work in a bit different profession and I like it so much that I do some extra courses in this field. Who knows where it will lead me in the future? Last time, I learned something as my hobby (and it was Norwegian language), it pushed me to start a new life in Norway :)

So...if you are not happy with where & who you are, just change it! Think of where would you like to live, what would you like to do in life and move into this direction! In the matter of fact, it's not that difficult. Start with imagining what is the worst that can happen? If the answer is: "The worst is that I stay where I am!"... it's time for a life change!


HAPPY NEW YEAR & GOOD LUCK!





Ten krótki post dedykuję wszystkim, którzy planują gdzieś wyjechać, zacząć od nowa w innym miejscu, zmienić życie... 

Przeprowadzka do innego kraju to ogromna zmiana... Ale prawda jest taka, że to będzie tylko jedna z wielu zmian w Waszym życiu! Zmienicie nie tylko miejsce zamieszkania... zmienicie pracę, otoczenie, język, znajomych, styl życia... Prawda jest taka, że zmienicie wszystko i będzie musieli wymyślić siebie i swoje życie na nowo!

I wiecie co? Z całego serca Wam tego życzę! My zmieniliśmy kraj zamieszkania w 2012 roku. Pracowałam w niby świetnej, międzynarodowej firmie we Wrocławiu, ale prawda była taka, że ani kraj, ani styl życia, ani ta praca mi nie odpowiadały. Stres odbijał się na zdrowiu, praca od 7.00 do 19.00 pochłania życie... i pewnego dnia powiedziałam: "dość"! I co było dalej? Zaczęliśmy wszystko od nowa... rejestracja w nowym kraju... mieszkanie... samochód ... praca. Poszukiwania zaczęłam oczywiście w zawodzie, jednak im więcej i dłużej szukałam, tym bardziej zastanawiałam się, czy w zasadzie to jest jedyna rzecz, którą mogłabym robić? Oczywiście pracy nie było łatwo znaleźć, więc rozważyłam różne możliwości...w rezultacie trafiłam do firmy, w której pracuję gdzieś pomiędzy sprzedażą, zakupami, produkcją, logistyką i marketingiem, a to wszystko w dużej współpracy z branżą mody, sportową i nie tylko... I wiecie co? Na tyle mi się spodobało, że robię dodatkowe kursy i kto wie gdzie mnie to zaprowadzi w przyszłości? 
Ostatnim razem, kiedy uczyłam się czegoś w ramach hobby (a był to Norweski), spójrzcie, jak się to skończyło! :)

A zatem - nie jesteście zadowoleni z miejsca, w którym jesteście, z pracy, stylu życia... zmieńcie to! Zastanówcie się dobrze, gdzie byście chcieli mieszkać, co byście chcieli robić i idźcie w tym kierunku. Wbrew pozorom, to nie jest trudne. Zacznijcie od wyobrażenia sobie: co najgorszego może się stać? I jeżeli odpowiedzią jest: "zostanie tu, gdzie jestem"... to czas na kompletną zmianę!

SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU I POWODZENIA!




Christmas is the best time in the year to celebrate little things in life... Sometimes just sitting at home with a cup of tea may be that perfect moment of joy... To understand better the Scandinavian way of life appreciation, I bought two fantastic books. Both about HYGGE. The whole idea comes from Denmark, though the rest of Scandinavia knows, how to make the best of it! 


HYGGE (Danish),KOS (Norwegian), MYS (Swedish).... What does it actually mean? It's the way of life celebration. They are those little things in life, which make it joyful and happy. 

There's no better time to incorporate HYGGE in your life, then Christmas! This special time of the year, gives us lots of opportunities to enjoy our lives. Family time, Christmas dinner with friends, a walk in overwhelming Christmas atmosphere in almost every city... and our homes, decorated in all the lights... 

Even though we spend Christmas in our hometown in Poland, we do celebrate the Christmas time in Norway too. Every year our Norwegian home changes to the "hyggelig & koselig" place... That's my way of HYGGE!

 There's nothing more festive at home, then Christmas decorations.Nic nie buduje w domu Świątecznej tak, jak świąteczne dekoracje.

Comfortable bed and the book about HYGGE.
Isn't it "hyggelig"?
Wygodne łóżko i książka o HYGGE.
Czyż to nie jest "hyggelig"?

Boże Narodzenie to najlepszy czas w roku, aby docenić te małe rzeczy w naszym życiu... Nawet chwila przy kubku herbaty,kiedy na dworze mróz, może być tym wyjątkowym momentem HYGGE... Aby zrozumieć, gdzie tkwi klucz do szczęścia Skandynawów, postanowiłam przeczytać dwie, książki. O HYGGE. Cała idea pochodzi z Danii, ale reszta Skandynawii też dokładnie wie, jak odnaleźć HYGGE w swoim życiu.





THE LITTLE BOOK OF HYGGE.
Perfect for holiday reading!
Kolejna książka o HYGGE. Idealne na Święta!
HYGGE (Duński), KOS (Norweski), MYS (Szwedzki)... Co to właściwie oznacza? To sposób na cieszenie się życiem. To te małe rzeczy i chwile, które powodują, że czujemy się szczęśliwi i chcemy zatrzymać tą rzecz, chwilę na zawsze. 
Chyba nie ma lepszego czasu na HYGGE niż Boże Narodzenie! Ten wyjątkowy czas w roku daje nam bowiem całe mnóstwo możliwości na cieszenie się życiem. Spędzamy czas z rodziną, wychodzimy na Świąteczne przyjęcie z przyjaciółmi lub po prostu idziemy na spacer po pięknie przystrojonym mieście... Nawet w naszych domach, atmosfera jest inna niż zwykle...

Jeśli o nas chodzi, to mimo, że Święta zwykle spędzamy w naszym rodzinnym mieście w Polsce, to za nim wyjedziemy obchodzimy je również i tu, w Norwegii. Każdego roku w grudniu, nasz norweski dom zmienia się w bardzo "hyggelig i koselig" miejsce... To jest właśnie nasz sposób na HYGGE!

The book about HYGGE. THE DANISH ART OF HAPPINESSKsiążka o HYGGE. Duńska sztuka szczęścia.
...tea and cake?
...herbata i ciastko? :)
Is there sth better then a good book...
Czy jest coś lepszego,niż dobra książka...
















Maybe it can be better, if you read the book and drink this tea in bed!
Może jednak może być lepiej, jeśli wypijemy tą herbatę i poczytamy książkę w łóżku!

HAVE A REALLY HYGGELIG LIFE! / ŻYCZĘ WAM NAPRAWDĘ HYGGELIG ŻYCIA!



Dear Santa,
... as you live in Scandinavia, it shouldn't be a problem for you to  bring me this year one of these beautiful things designed in Scandinavia... Thank you. 

Warm regards
W. from MyWayOfNorway




Drogi Mikołaju,
... skoro mieszkasz w Skandynawii, mam nadzieję, że uda Ci się w tym roku przynieść mi jedną z tych pięknych rzeczy zaprojektowanych w Skandynawii... Dziekuję.

Z pozdrowieniami
W. z MyWayOfNorway

CALA JADEJENNIE ELLENKASHMINA
 
BY MALENE BIRGERGANNIJENNIE ELLEN
 
HOME AND COTTAGE BOLIAMARIMEKKO
 
RIVIERA MAISONROOM21BO CONCEPT
 
MARIMEKKORIVIERA MAISONRIVIERA MAISON
 
CALA JADEBY LASSENHOME AND COTTAGE
 
RIVIERA MAISONBY MALENE BIRGERHOME AND COTTAGE
 
HOLZWEILERRIVIERA MAISONJENNIE ELLEN
 
TOM WOODBY TIMONUDE OF SCANDINAVIA
 
HOLZWEILERHAPPY SOCKSNUDE OF SCANDINAVIA


This is not a culinary blog and I'm not the cook (oh! I am not!)... But I just had to share with you my favorite salad recipe (easy to do and with shrimps!)

* To nie jest blog kulinarny, a ze mnie kucharka jak z... Ale, nie mogę się nie podzielić przepisem (bardzo szybki i prostym!) na sałatkę z krewetkami! 


Shripms have their important part in norwegian cuisine (almost as important as fish). Shrimps (NO:reker) are one of the most important summer food in Norway. Just ask smb in here, what does the summer in Norway mean for them and you will, most likely, hear: "eating fresh shrimps"! October is the end of the shrimp season, so do not miss them while you are here!

* Obok ryb, chyba najbardziej norweskie jedzenie - krewetki (NO: reker). Jak zapytasz rodowitego Norwega, z czym kojarzy im się lato w Norwegii to wielu odpowie: ze świeżymi krewetakmi! Październik to już końcówka krewetkowego sezonu, a naprawdę warto ich spróbować!





There are two typical, norwegian way of serving shrimps: first - fresh shripms (usually not peeled!) with bread, butter & mayonnaise. Second one is called "skagen" - it's a salad with mayonnaise, dill etc. served with bread (of course!) Recipes for these later... now I want you to taste my favorite shrimp salad (and I created the recipe!:)

* Typowo norweski sposób na krewetki, to albo świeże (często nieobrane!) krewetki podane z chlebem, masłem i majonezem lub kanapka "skagen" czyli chleb z norweską sałatką z krewetkami (również z majonezem, koperkiem itd.). Te przepisy kiedy indziej... bo dzisiaj mój ulubiony przepis na sałatkę z krewetkami (w dodatku mojego autorstwa:)!

Składniki / Ingridients

1. Shripms of course! 500-800g (1 portion) / Oczywiście krewety! 500-800g (1 porcja) 



2. Green salad! ( I used iceberg lettuce  and arugula but only arrugula or fresh spinach will be great too). /Zieleninka! (U mnie sałata lodowa i rukola, ale doskonale się sprawdza sama rukola lub świeże liście szpinaku)


3. Peel shripms, chop garlic, use 1 spoon of olive oil and fry shrimps for 3 min. Add some tomatos and salad is ready! / Krewetki obierz, posiekaj czosnek, użyj 1 łyżkę oliwy z oliwek i smaż krewetki 3 min. Dodaj pomidorki i sałatka gotowa!


SMACZNEGO! / BON APPETIT!











As good as living in Norway is, everyone needs a break... "My Way of Norway" includes my less or more sercret escapes :) So... here it is - one of my favourite escapes - USA!

Mimo, że życie w Norwegii jest naprawdę przyjemne, każdy potrzebuje chwili wytchnienia i oderwania od rzeczywistości... My Way of Norway, czyli mój sposób na Norwegię to także moje bardziej lub mniej sekretne wyjazdy :) A oto jeden z nich - USA!




Our fisrt trip to USA were bought as a package at USA Spesialisten (travel agency based in Oslo). The package included: flights (Oslo
->London->;NYC->Miami->London->Oslo), increadible 4* hotel on Manhatann & at the Miami Beach and car rental in Miami (13 days trip). The total price for all that was ca. 23 000 NOK and as much I tried, it was impossible to get this standard for this price while booking all by yourself. It was probably not the best price you can get while traveling to NYC & Miami but... just look at pictures and decide by yourself if it was worth it :)

Nasz pierwszy wyjazd do USA zarezerwowaliśmy przez USA Spesialisten (agencje turystyczną z Oslo). Oferta z której skorzystaliśmy zawierała przeloty (Oslo->Londyn->NYC->Miami->London->Oslo), świetny 4-gwiazkowy hotel w sercu Manhattanu i przy samej Miami Beach oraz wypożyczenie smaochodu w Miami. Całościowy koszt to ok. 23000 NOK (czyli ok. 11 000 zł za 13 dni). Cena może nie niska, ale mimo, że bardzo się starałam, to tej jakości nie dało się znaleźć w tej cenie rezerwując wszyskto samemu. Z resztą zobaczcie zdjęcia i sami oceńcie, czy było warto :)


Manhattan from Top of The Rock / Manhattan z tarasu widokowego Top of The Rock

Central Park


Top of The Rock
Manhattan
















Times Square

Boat trip / Rejs 



Brakfast on Manhattan / Śniadanie na Manhattanie

Brooklyn bridge i Manhatann skyline / Most Brookliński i widok na Manhattan

Manhattan nocą
Manhattan by night


















The second part of the trip (Miami) will come later... As for now some tips about traveling from Oslo to NYC:

1. Right now you can get direct flight from Oslo with Norwegian & SAS (usually Norwegian is cheaper). The lowest price you can find is about 1000 NOK / 1 way for 1 person. Is not bad, right?

2. It is worth to check travel agencies like USA Spesialisten, as they have sometimes much better prices for both flights & hotels then you can get by booking by yourself.

3. The cheapest way is to travel is to do it with your friends - you can rent in NYC (New Jersey) amazing apartments with Manhattan skyline views (like here) and it will be cheaper than hotel and you will have the kitchen! (Breakfast is not included in price in most of the hotels in NYC). And breakfast with a view on Manhatann sky line is always a good idea!

More secret escapse from Norway soon on My Way Of Norway - stay tuned!!!





Druga część naszego wyjazdu (Miami) już w krótce na blogu... 
A tymczasem kilka cennych "tipów" dotyczących podróży z Oslo do Nowego Jorku:

1. Bezpośrednie loty z Oslo do NYC oferuje zarówno SAS jak i Norwegian. Zwykle jednak, Norwegian jest tańszy. Bilety w 1 stronę za osobę może ksztować nawet coś ok. 1000 NOK. 
2. Warto sparwdzić biura specjalizujące się w wyjazdach do USA (jak np. USA Spesialisten). Czasami mają dużo lepsze oferty na loty & hotele niż można znaleźć samemu. 
3. Najtańszą formą podróży jest wyjazd ze znajomymi - w NYC można wynająć fantastyczne mieszkania z widokiem na Manhattan (np. tutaj). Ponieważ większość hoteli w NYC nie oferuje śniadań w cenie noclegu, to posiadanie kuchni w mieszkaniu do duża oszczędnośc (a kto nie ma ochoty na śniadanie z widokiem na Manhattan?).

Więcej podróży z Norwegii wkrótce na My Way of Norway! Do zobaczenia!